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Seit 2015 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, verfeinert dieser talentierte junge Küchenchef, selbst sensibel, bescheiden und großzügig, voller Liebe die lokalen Erzeugnisse. Kreativ spielt er mit den Texturen und Aromen der authentischen Küche, die lebendig und bunt ist und den Produkten der Region Respekt zollen will.
Beschreibung
Der Sohn eines Kochs arbeitete bei renommierten Adressen wie La Mirande in Avignon, wo er seine Lehrjahre verbrachte, bevor er in Grignan kam und dort seit drei Jahren tätig ist.
Das Clair de la Plume, authentisch und romantisch, ist auch ein Hotel mit einem herrlichen Naturschwimmbad.
Gesprochene Sprachen
- Englisch
- Französisch
Kulinarische Spezialitäten
- Mittelmeerküche
- Traditionelle französische Küche
- Provenzalische Küche
- Laktosefreie Gerichte
- Gastronomische Küche
- bietet Gerichte "hausgemacht"
- Glutenfreie Gerichte
Klassifizierung und Labels
- Maîtres restaurateurs (Gastronomieverband)
- Teritoria
- Michelin
- Le Routard Hôtels et Restos de France
- 1 Stern 2024
- Etoile verte 2024
- Gault & Millau
- Le petit futé
- 3 toques 2024
- Online-Buchung
- Weintourismus
- Vignobles et Découvertes (Qualitätssiegel für Weinbaugebiete mit touristischem Angebot)
- Nicht integrierte Hotelkette
- Vallée de la Gastronomie
Öffnung
Vom 28/03 bis 03/11/2024, jeden Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag.
Preise
Erwachsenenmenü: von 105 bis 220 €
Kindermenü: 38 €.
Gruppentarif ab 7 Personen.
Kindermenü: 38 €.
Gruppentarif ab 7 Personen.
Zahlungsmethoden
- Carte JCB
- Travelerschecks
- Diners Club
- Titre Restaurant (Essensgutschein)
- American Express
- Kreditkarte
- Bar
- Chèque Vacances (Ferienscheck)
Oberfläche und Kapazität
- Anzahl der Gasträume: 2
- Maximale Anzahl der Gedecke: 30
Komfort und Services
- Bankett
- Boutique
- Click & Collect
- Essen zum Mitnehmen/Fertige Speisen
- Haustiere akzeptiert
- Kinderrestauration
- Online Shop
- Picknickkörbe
- Reservierung obligatorisch
- Reservierung von Dienstleistungen
- Restauration
- Rundreisen für Touristen
- Saalanmietung
- Teesalon / Coffe Shop
- Touristeninformation
- Unterkunft
- WIFI-Zugang
- Kinderhochstuhl
- Garten
- Restaurant
- Versammlungsraum
- Parkplatz in der Nähe
- Parkplatz
- Gartentisch und-stühle
- Terrasse
- Ausrüstung für eine nachhaltige Entwicklung
- Abfallwirtschaft
- Empfangssaal
- Klimatisiertes Restaurant
- Klimaanlage
- Toiletten