Le Domaine du Colombier

Im Herzen der Drôme Provençale liegt die Domaine du Colombier, eine alte Bastide aus dem 14. Jahrhundert, die den Pilgern als Raststätte diente.
Die Domaine du Colombier ist eine ideale Etappe für Genießer auf der Suche nach Gelassenheit in dieser provenzalischen Drôme, dem Tor zur Provence mit ihrem mediterranen Klima.
Chefkoch Johan Thyriot und sein Team bereiten aus regionalen Produkten eine kreative Küche zu, deren Aromen mit den Jahreszeiten variieren. Wir nehmen Sie mit auf eine zweihundert Kilometer lange Flugreise.
Colombe rund um die Domaine auf der Entdeckung von Geschmackskünstlern, die alle aufgrund ihres Know-hows und ihrer Auswirkungen auf die Natur ausgewählt wurden.
Einige seltene Gewürze, darunter Pfeffer, das Lieblingsgewürz des Küchenchefs Johan Thyriot, werden jedoch Teil dieser Reise sein. Unsere Rezepte wurden auf der Grundlage von Anti-Verschwendung und ökologisch verantwortungsvollem Handeln entwickelt.

Gesprochene Sprachen

• Englisch
• Französisch

Kulinarische Spezialitäten

• Gastronomische Küche

Klassifizierung und Labels

• Teritoria
• Gault & Millau
• Michelin
• 1 Stern 2024
• 3 toques 2024
• Viarhona (Radtour)
• Label einer nachhaltigen Entwicklung
• Ecotables
• Vallée de la Gastronomie